世界に通じる
テーブルマナーの基本と伝統

講習の詳細：食器の伝統的な使い方、区別。テーブルアクセサリーの役割。食事中のマナー、ワインと料理のマリアージュで華やかに彩られた人間の英知を覚えましょう。上記全て実践出来る場を作ります。（在日外国人邸宅やレストランと打ち合わせます）。

クラス：1年のレッスン：4月と８月を除きます

場所：グルメ・レストランの個室。
季節に合わせたメニューの内容で講習を行います。

受講料： 5回分：¥250,000　資料、食事、ドリンク、ワイン込み

代々に引き継がれた
テーブルのアート

国際的なおもてなし

講習の詳細：各種の接待に使うテーブルクロスとナプキンの種類およびその手入れも覚える。
銀食器、陶器の種類、グラスのなどの手入れ。
国際的に通じるテーブルセッティングの常識：インフォーマルとフォーマル。
洗練された空間を作る：アクセサリー、キャンドルの種類、準備、手入れ。

接待の種類と内容：客とホストの間のエチケット。乾杯の挨拶、祝辞。ティパーティー、カクテル、ブッフェ、ビジネスランチなど、ディナーと晩餐の掟、誕生日などのお祝い。

テーブルの給仕： ホストとホステスを支えるスタッフとの関係。部屋のセッティング。料理の盛りつけ、出し方。ドリンクの扱い。メニューの流れ。国際的に通じる各種類のサービス。

毎回のレッスンで実践出来る場を作ります。

クラス：1年１０回分のレッスン：4月と８月を除きます
毎月第３土曜日。時間：１４時から１７時まで
場所：ガチーニ・田中邸

受講料： 5回分：¥200,000